Cara Membuat Mini Serabi Gurih
- 75 gram tepung terigu.
- 0,5 sendok makan ragi instan.
- 75 cc air.
- 625 cc santan
- 300 gram tepung beras.
- 0,5 sendok teh garam.
- 2 butir kuning telor.
- 1 butir putih telor.
- 200 gram daging giling.
- 3 siung bawang putih cincang.
- 3 sendok makan saus tiram.
- BAHAN TOPING:Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum,masukkan daging giling,aduk-aduk sampai daging berubah warna,masukkan saus tiram lalu bumbui garam,merica,penyedap,masak sampai matang,sisihkan.
- Aduk bahan A menjadi satu,diamkan sebentar.
- Campur tepung beras dan santan lalu masukkan telor,garam,aduk sampai rata,sambil masukkan bahan B , diamkan selama 1 jam.
- Panaskan pemanggang cetak olesi sedikit mentega di bagian dalamnya,tuang adonan ke dalamnya,beri topping di atasnya secukupnya lalu panggang sampai matang.