Arya Cahaya Mandiri

KUE KERING

Cara Membuat Kue Sabit Kacang Tanah

Bahan-bahan

1 butir telor.
300 gram kacang tanah.
250 gram tepung terigu.
125 gram gula pasir.
150 ml minyak goreng.
2 butir kuning telur untuk olesan.
1/2 sdt garam.

Cara Pembuatan

Sangrai kacang tanah hingga matang , kemudian tumbuk halus.
Campurkan kacang tanah yang sudah di haluskan dengan telor , terigu , gula pasir , dan garam.Aduk hingga rata.
Tambahkan minyak , lalu aduk lagi hingga adonan tercampur rata.
Abil sedikit adonan , lalu pipihkan.
Ambil cetakan yang berbentuk bulan sabit , cetak adonan hingga habis.
Simpan adonan di atas loyang yang datar yang sudah di olesi dengan mentega , kemudian olesi adonan yang sudah di cetak dengan menggunakan kuning telur.Panggang dalam open selama 30 menit , sampai adonan matang.
Masukkan kedalam toples dan kue sabit siap di hidangkan.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Kue Sabit Kacang tanah.Semoga bermanfaat dan selamat memasak.

KUE KERING

Cara Membuat Bolu Gulung Lapis Kacang

Bahan-Bahan

12 butir kuning telur.
4 butir putih telur.
100 gram gula pasir.
1 sdt cake emulsifer.
75 gram tepung terigu.
50 gram susu bubuk.
150 gram margarin.
150 gram kacang tanah.
100 gram selai kacang.
100 gram keju craf parut.
Margarin untuk olesan.

Cara Pembuatan

Sangrai dan cincang kacang tanah , sisihkan.
Cairkan margarin , sisihkan.
Campurkan kuning telur , putih telur , dan susu hingga lembut.Masukkan cake emulsifier , kocok kembali hingga mengembang.Masukkan tepung terigu , aduk hingga rata.
Tuang margarin sedikit demi sedikit , aduk rata.Tuang adonan kedalam loyang ukuran 30x30x3 cm yang telah di alasi kertas roti dan di olesi margarin.
Panggang dalam oven selama 30 menit , angkat dan dinginkan.
Setelah hangat kuku , olesi dengan selai kacang dan taburi dengan parutan keju , lalu gulung.
setelah di gulung , olesi atasnya denga selai kacang dan taburi dengan kacang.
Bolu gulung lapis kacang siap di nikmati.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Bolu Gulung Lapis Kacang . Semoga bermanfaat.

KUE KERING

Cara Membuat Bolu Pisang Kacang Coklat

Bahan-Bahan

200 gram tepung terigu.
50 gram coklat bubuk.
1 sdt baking powder.
8 butir kuning telur.
1 putih telur.
200 gram gula pasir.
6 buah pisang raja matang.
250 gram margarin.
100 gram kacang tanah.
100 gram selai kacang.
100 gram coklat collate batang.
Margarin untuk olesan.

Cara Pembuatannya

Haluskan pisang raja matang dengan garpu , sisihkan.
Cairkan margarin , sisihkan.
Sangrai dan cincang kasar kacang tanah.
Serut coklat , sisihkan.
Ayak tepung terigu , coklat bubuk , dan boking powder menjadi satu.Sisihkan.
Kocok kuning telur , putih telur , dan gula pasir sampai kental.
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit , sambil di kocok masukkan pisang yang sudah di haluskan bersama dengan margarin cair. Aduk perlahan.
Tuang kedalam loyang yang sudah di olesi margarin dan taburi sedikit terigu agar tidak nempel.
Panggang selama 30 menit . Setelah matang olesi atas kue dengan margarin , taburi dengan kacang dan serutan coklat agar lebih enak untuk di nikmati.
Kue siap di nikmati.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Bolu Pisang Kacang Coklat.Semoga bermanfaat.

KUE KERING

Cara membuat Kue Kelapa Tabur Kacang Tanah

Bahan-Bahan

200 gram mentega.
100 gram gula pasir.
1/4 sdt garam.
4 butir kuning telur.
150 gram kacang tanah.
100 gram kelapa kering.
250 gram terigu.
2 sdm susu bubuk.
2 sdm maizena.
1 sdm wisman.

Cara Pembuatan

Sangrai kacang tanah , lalu haluskan.Sisihkan.
Sangrai kelapa kering , sisihkan.
Campurkan telur , mentega , gula pasir , susu bubuk , wisman , garam , dan maizena .Aduk sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 25 menit untuk menghasilkan kue yang renyah.
Setelah 25 menit , keluarkan adonan dari dalam lemari es.Cetak sesuai dengan selera anda. , lalu teburi dengan kacang tanah.
Panggang dalam oven selama 30 menit , angkat dan sajikan.
Kue kelapa tabur kacang siap di nikmati.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Kue Kelapa Tabur Kacang Tanah .Semoga bermanfaat.

KUE KERING

Cara Membuat Martabak Manis Kacang Coklat

Bahan Kulit

250 gram tepung terigu.
1/2 sdt baking soda.
1 sdt ragi instan.
4 butir telur.
1/2 sdt garam.
50 gram gula pasir.
400 ml susu cair.
50 gram mentega.

Bahan Isian

100 ml susu kental manis.
50 gram gula pasir.
100 gram coklat meises.
200 gram kacang tanah.
50 gram wisman.

Cara Pembuatan

Sangrai kacang tanah lalu tumbuk kasar.
Campur tepung terigu , baking soda , susu cair , garam , dan gula pasir aduk sampai rata.
Masukkan telur yang sudah di kocok bersama dengan ragi , aduk sampai semua tercampur , lalu diamkan selama 2 jam.
Panaskan loyang di atas api sedang , beri mentega , . Setelah mentega mencair , masukkan adonan ke dalam loyang.Tutup loyang dan tunggu sampai adonan matang dan bersarang.
Taburkan gula putih di atas adonan yang sudah bersarang , tutup kembali sampai martabak matang.
Angkat martabak , olesi dengan wisman , lalu taburi dengan kacang meises dan susu kental manis.
Potong martabak menjadi dua bagian , olesi bagian luar dengan wisman ,potong menjadi 8 bagian.
Martabak siap di sajikan.

Demikianlah sedikit Cara membuat Martabak Manis Kacang Coklat . Semoga bermanfaat

KUE KERING

Cara Membuat Kue Satu Kacang Hijau

Bahan-bahan

250 gram kacang hijau.
150 gram gula pasir.
4 tetes vanily cair.
Margarin untuk olesan.

Cara Pembuatannya

Sangrai kacang hijau , lalu kupas kulitnya.Sisihkan.
Haluskan kacang hijau bersama gula pasir dan vanily lalu di ayak.
Cetak adonan dengan cetakan kue sambil di tekan-tekan supaya padat.
Setelah padat , keluarkan adonan dari cetakan ,lalu susun di atas loyang yang sudah di olesi margarin terlebih dahulu.
Panggang dalam oven sampai kue satu kering . Angkat , lalu dinginkan terlebih dahulu sebelum di masukkan ke dalam toples.
Kue siap di nikmati

Demikianlah sedikit Cara Membuat Kue Satu Kacang Hijau. Semoga bermanfaat.

KUE KERING

Cara Membuat Kue Kacang Lapis Coklat

Bahan-Bahan

200 gram kacang tanah.
125 gram gula halus.
250 gram tepung terigu.
150 gram mentega.
160 gram dark chocolate collata.
50 gram sprinkel.

Cara Membuatnya

Sangrai kacang tanah , kemudian haluskan. Sisihkan.
Lelehkan mentega , sisihkan.
Campurkan tepung terigu , gula halus , dan mentega.Aduk sampai rata , masukkan kacang tanah , lalu cetak sesuai keinginan.
Panggang kue selama 20 menit sampai matang dan bawahnya kuning kecoklatan.
Panaskan panci berisi air.
Iris coklat , lalu masukkan kedalam mangkok tahan panas dan campur dengan mentega.Taruh mangkuk yang berisi coklat dan mentega di atas air di dalam panci.Panaskan hingga coklat mencair.Angkat dan sisihkan.
Celupkan kue yang sudah matang ke dalam coklat yang sudah mencair , tabur dengan sprinkel , lalu sampai kue habis.
Diamkan sampai coklat kering dan masukkan ke dalam lemari es.
Setelah kue kering kue siap di santap

DEmikianlah sedikit Cara Membuat Kue Kacang Lapis Coklat. Semoga bermanfaat

KUE KERING

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kacang Hijau

Bahan-Bahan

Bahan luar

250 gram pepung terigu.
250 ml susu cair.
1 sdm coklat bubuk.
1 butir telor kocok lepas.
2 tetes vanily cair.
1/4 sdt garam.

Untuk Isian

150 gram tepung kacang hijau.
250 ml susu cair.
100 gram gula halus .
2 butir kuning telor.

Cara Pembuatanya

Adonan Luar

Ambil tepung terigu lalu ayak , kemudian tambahkan susu cair , telor , coklat bubuk , vanili dan garam.Aduk adonan sampai agak encer dan tercampur rata.
Ambil satu sendok sayur adonan , lalu tuang adonan ke dalam wajan anti lengket yang datar , masak sampai matang.
Angkat lalu tiriskan , Lakukan hingga adonan habis.

Adonan Isi

Campurkan semua adonan isi kedalam panci anti lengket , aduk sampai rata lalu panaskan di atas api sedang sampai adonan matang dan mengental.Dinginkan.
Ambil satu lembar adonan isi dengan satu sendok vla kacang hijau , lalu lipat dadar gulung sampai rapi.Lakukan sampai kulit habis.
Dadar gulung siap di nikmati.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Dadar Gulung Isi.Semoga bermanfaat

KHAS BETAWI

Cara Membuat Tauge Goreng Khas Betawi

Cara Membuat Tauge Goreng Khas Betawi.Setelah lama tidak membuat artikel tentang resep , rasanya saya sangat kangen sekali untuk membuat resep yang tentu saja resep ini sangatlah enak dan tidak juga kalah sama yang lain yaitu resep cara membuat tauge goreng.Sebelumnya teman semua mungkin juga sudah tahu akan masakan ini , masakan yang asal usulnya dari Betawi ini sangatlah enak dan tentu saja bisa membuat penikmatnya ketagihan.Tidak usah panjang lebar bermukadimah langsung saja kita membahas bahan-bahan dan tata cara pembuatannya.

Berikut bahan dan cara pembuatanya

Bahan-bahan

5 potong tahu.
300 gram mie basah.
300 gram toge panjang.
12 batang kucai.
300 ml minyak goreng.

Saus

3 sdm minyak goreng.
1 sdm kecap manis.
3 batang daun bawang.
3 buah tomat.
2 buah jeruk limau.
Air secukupnya.

Bumbu

3 buah cabai merah.
5 buah cabai rawit.
50 gram tauco.
3 butir bawang merah.
1.1/2 sdt gula pasir.
1 sdt garam.
1 potong oncom.

Cara membuatnya :

Panaskan minyak dengan api sedang , lalu goreng tahu hingga setengah matang.Angkat dan tiriskan.Lalu tahu di potong dadu kecil,sisihkan.Mie basah di sedu dengan air panas lalu tiriskan,sisihkan.Toge di buang akarnya dan cuci.Lalu seduh dengan air panas dan tiriskan,sisihkan.Bawang kucai di cuci lalu di cincang kasar,sisihkan.
Bumbu:Kupas bawang merah lalu haluskan bersama cabai merah,cabai rawit,tauco,garam dan gula pasir.Lalu masukkan oncom,haluskan kembali hingga bumbu tercampur rata.Sisihkan.
Saus:Daun bawang dan tomat diiris tipis,sisihkan.Jeruk di peras airnya,sisihkan.Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan kecap,irisan daun bawang dan tomat.Aduk-aduk.Tambahkan air secukupnya dan kecilkan sedikit apinya.Masak hingga bumbu matang dan mengental.Tambahkan air jeruk limau,aduk-aduk sebentar agar bumbu merata lalu angkat.
Siapkan piring saji yang agak cekung ,susun tahu goreng,mie tauge, dan daun kucai di atasnya.Lalu siramkan saus oncom yang masih panas . Sajikan

Tips:

Pilih tauge yang masih segar dan renyah agar ketika di siram saus oncom tidak cepat layu.
Jika sudah taburi dengan irisan tipis cabai rawit dan cincangan oncom yang sudah di rebus sebentar ketika akan di sajikan.

Demikianlah sedikit bahan dan tata cara pembuatan tauge goreng. Semoga bermanfaat.

MINUMAN

Cara Membuat Cake Puding Kiwi Yang Segar

Cara Membuat Cake Puding Kiwi Yang Segar.Setelah beberapa postingan kita membahas tentang masakan betawi sekarang giliran kita berpaling sejenak membahas tentang puding yang segar-segar saja.Kali ini akan saya tuliskan bahan dan cara membuat cake puding kiwi yang segar.Saya rasa tidak usah panjang lebar saya bahas di sini langsung saja kita bicara tentang bahan-bahan yang berikut ini akan saya siapkan untuk sekitar 10-12 porsi dengan 45 menit lama pembuatannya.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan cake puding kiwi

Bahan-bahan :

6 butir telur ayam.
100 gram gula pasir.
125 gram tepung terigu.
1/2 sdt baking powder.
125 gram mentega.
1 sdm rhum. bila suka.
1/3 sdt ovalet.
Kertas roti untuk alas.

Puding :

1 bks agar-agar putih,larutkan.
750 ml susu cair putih.
150 gram gula putih.
250 gram kiwi yang sudah di kupas,belah dua memanjang.
40 gram putih telur,kocok kaku.
1 sdm rhum.

Cara membuatnya :

Campur tepung terigu dan baking powder.Aduk-aduk hingga rata lalu di ayak,sisihkan.Kocok telur,ovalet dan gula dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan lembut.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga bahan rata.Tambahkan mentega yang sudah di cairkan dan rhum,aduk-aduk lagi hingga rata.
Lalu adonan di bagi menjadi dua bagian dan tuang masing-masing kedalam 2 buah loyang berukuran 20x20 cm yang sudah di olesi dengan mentega dan di alasi dengan kertas roti.Panggangadonan dalam oven pada suhu 180 dc selama 20 menit atau hingga matang dan kering pinggirannya.Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum di keluarkan dari loyang,sisihkan.
Tuang susu,larutan agar-agar dan gula pasir kedalam panci agak besar.Lalu panaskan dengan api besar,masak hingga mendidih.Angkat dan biarkan agak dingin.Kemudian sedikit demi sedikit tuang adonan agar-agar kedalam kocokan putih telur sambil di aduk perlahan-lahan.Tambahkan rhum aduk-aduk lagi.Taruh satu bagian cake dalam loyang kotak yang agak tinggi sisinya.Susun irisan buah kiwi di dasarnya.Tuang 1/2 bagian adonan agar-agar .Biar agak keras.
Taruh bagian cake lain,susun lagi irisan buah kiwi di atasnya dan tuang sisa larutan agar-agar.Setelah agak keras,simpan cake puding kedalam lemari pendingin hingga benar-benar mengeras.Potong-potong serasi dan sajikan dengan saus vla.

Tips :

Beri pasta jeruk dalam adonan cake,hingga rasanya lebih segar dan menyatu dengan buah kiwi.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Cake Puding Kiwi Yang Segar .Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.